Hello Kitty
Dom här två tårtorna är gjord av sockerbotten och fylld med ett lager jordgubbsmousse och ett lager marshmellowfluff. Dom är täckta med sockerpasta. Dekorationerna är också gjorda i sockerpasta.
recept på sockerbotten 24 cm.
Ta tre lika glas.
ha 5 ägg i det ena glaset.
i det andra glasen häller man upp socker till samma höjd som äggen.
i det tredje glaset häller man i mjöl till samma höjd. Använd en tredjedel potatismjöl.
2 tsk bakpulver.
mixa ägg och socker vitt och fluffigt. Rör in mjölet och bakpulver.
Häll smeten i en form och grädda på 175 grader i ungefär 40 minuter.
Recept på jordgubbsmousse
250 gram jordgubbar
0,75 dl socker
3 gelatinblad
3 dl vispgrädde
kok jordgubbar och socker. Vispa vispgrädden. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
rör in gelatinbladen i jordgubbarna. Sil sendan av bitarna i jordgubbarna. Rör in jordgubbssaften i vispgrädden. Ställ kylskåp tills det har stelnat.
marshmellowfluff recept:
7 äggvitor
5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
vismpa allt över vattenbad tills sockeret har smällt. Låt sedan en köksbländare vispa det i 10 minuter. Sen är det klart.
Kommentarer
Trackback
