Superhero cupcakes
Träslöjdstårta
Denna vecka fick jag en beställning på en träslöjdstårta.
Det är en chokladbotten med vit chokladfluff och mjölkchokladfluff (samma som Barcelonatårtan).
den är dekorerad i sockerpasta. För att få en trädeffekt, färgade jag vit sockerpasta med brun karamellfärg.
Gör en stor bit av sockerpastan i ljus brun, och en mindre bit i mörk brun. dela den stora biten i två. Rulla till tre korvar. Rulla ihop korvarna och vik dom in mot mitten. (det finns filmer på youtube hur man gör detta).
kavla i samma riktning hele tiden för att få långa mönster.
Texten är skriven med en blanding av vatten, florsocker och kakaopulver.
Studsmatta
Denna tårta har en sockerkaksbotten fylld med hallonsylt och vaniljkräm blandad med vanlig kräm.
dekorationer i sockerpasta.
Receptet på botten är det samma som i Barcelonatårtan förutom kakaopulveret.
Barcelona
Denna tårta har en chokladbotten fylld med mjölkchokladfluff och vit chokladfluff.
Dekorationer i sockerpasta.
Recept chokladbotten (24 cm rundt form):
ta fram tre lika glas.
5 ägg i det ena glaset
socker i det andra, till samma höjd som äggen.
i det tredje glaset ha i en tredjedel potatismjöl och resten vetemjöl till samma höjd.
2tsk bakpulver.
3 msk kakaopulver.
mixa ägg och socker vitt och fluffigt. Mixa in det torra och grädda sen på 175 grader i 35-40 minuter.
chokladfluff:
200 gram choklad
3 dl vispgrädde.
värma vispgrädden så att chokladen smälter.
Låt den bli genomkall, och vispa sedan till kräm för att fylla tårtan.
