Marshmallow Suprise!
I går provade jag ett nytt recept. Vi hälsade på några vänner, och då passade det perfect och prova på något nytt som man kunde ta med. Det blev jättegott!
Recept för ungefär 20 stk:
10 marshmallows (normalstorlek)
1,5 dl kakaopulver
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat (natron)
1 tsk salt
115 g smör
1 dl florsocker
2 dl socker (pluss extra till att rulla i)
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
Dela marshmallowsen i två bitar, så man har 20 bitar tillsammans. Miksa smör, florsocker och socker. Tillsätt ägg och vaniljsocker. Miksa vidare tills det blir en slät och fin smet.
Blanda ihop vetemjöl, kakaopulver, bikarbonat och salt. Mixa in lite och lite av blandningen i smeten.
Rulla bollar (ca 5 cm), platta till som lite och lägg på en marshmallow. Dra chokladsmeten rundt marshmallowen så att den ligger inne i bollen. Rulle bollen i socker och lägg den på en bakplåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 5 minuter.
