Citronbiskvier
Det är första gången jag gör citronbiskvier, och dom blev jättegoda. Så kul och enkelt att göra.
Botten (20-25stk)
300 gram mandelmassa
0,5 dl socker
1 äggvita
riv mandelmassan och blanda gott med socker och äggvita. Klicka ut på bakplåtspapper och platta till dom.
Grädda på 175 grader i ca 12-15 minuter. Låt dom svalna.
fyllning:
150 gram rumsvarmt smör
1 äggula
2,5 dl florsocer
1 msk vaniljsocker
0,5 citron, saften och skal.
miksa ihop till en slät kräm. Toppa undersidan av biskviebotten.
smält 200 gram vit choklad. Låt choklade svalna. Doppa sedan biskviena i chokladen. Jag hade lite gult strössel på mina.Låt stelna i kylskåp.
Kommentarer
Victoria
Ser riktigt goda ut! :)
Trackback
