Chokladsemlor
Hej. I kväll kommer ett recept på chokladsemlor från viktvakterna. Det blev kvällens dessert. Vi har haft goda vänner på besök och ätit coq au vin. Sen blev det mumsiga chokladsemlor efter.
recpet 12 stk:
1/2 packet jäst
50 gram margarin
50 gram mörk choklad
1,25 dl mjölk
0,25 dl sirap
0,5 msk vaniljsocker
1 ägg
6 dl vetemjöl
1 ägg till att pensla innan du gräddar dom.
Grädda på 225 grader i 8-10 minuter.
Chokladkräm:
50 gram margarin
3 dl florsocker
0,5 dl kakao
0,5 dl pucko chokladmjölk
0,5 dl pucko chokladmjölk
Gädde:
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mellangrädde
ställ fram det du behöver:
smält margarin och choklad i en kastrull:
Häll i mjölken och varm till 37 grader:
Smula jästen i en bunke. Häll på chokladblandningen och rör ut jästen:
Rör in ägget:
Rör in sirap:
Miksa in mjöl och vaniljsocker:
Miksa tills det blir en glatt deg:
Låt degen jäsa i ca 30 minuter:
Rulla ut och dela degen i 12 bitar. Rull bollar och lägg dom på en bakplåt:
Låt dom jäsa i 30 minuter. Pensla dom med ägg:
Grädda dom på 225 grader i 8-10 minuter:
Låt dom svalna. Gör chokladkrämen. Miksa ihop alla ingediensena:
Jättegod chokladkräm:
Vispa grädden. Sen är det bara att fylla chokladsemlorna:
Kos dere!
-Hanne-
Kommentarer
Trackback
