Efter en härlig joggingrunda är det viktigt att äta efteråt. I dag kände jag för nåt varmt att äta, så jag gjorde dom här mumsiga havreplättarna med banan.

Recept (ca 8 stk):
2 dl havregryn
1 ts bakpulver
1 krm malen kardemumma
1 krm kanel
0,3 ts salt
1,5 bananer
2 ägg
1,5 msk olja
1 msk flytande honung

Smör till att steka dom i en stekpanna.

Ställ fram det du behöver:



Mixa havregryn med en stavmixer tills det blir ett "mjöl":



Häll "mjölet" i en skål och tillsätt bakpulver, kardemumma, kanel och salt. Rör ihop detta:



Mosa bananerna med en gaffel, och lägg dom sedan i en skål:



Tillsätt ägg, olja och honung. Mixa ihop detta:



Häll blandningen i mjölblandningen:



Rör ihop röran, och låt den stå i 10 minuter:



Stek plätterna i en stekpanna i lite smör:



Färdigstekta:



Jag åt dom med keso och röd vinbärgele. Mmmm, vad goda! :)



Kos dere!

-Hanne-