Vintertårta
Jag fick ett spennande recept av en kollega som jag har provat i kväll. Det var en vacker vintertårta. Det är tre vaniljsockerkakor med vaniljsmörkräm imellan och på ytan. Den är dekorerad med snöflingor gjort av sockerpasta.
Recept på tre vaniljssockerkakor:
1 kopp mjölk
2 tsk vaniljessens
1 kopp mjukt smör
2 koppar socker
3 koppar cake flour
1 tsk bakpulver
5 äggvitor
Cakeflour gör man vid at man tar en kopp vetemjöl och tar ut 2 msk mjöl. Sen tar man 2 msk maizenamjöl och blandar in i stället.
Grädda på 180 grader i ungefär 25 minuter.
Ställ fram det du behöver:
Mixa ihop smör och socker:
Blanda vaniljessensen med mjölken och häll i:
Blanda bakpulver med cake flour och mixa in:
Mixa äggvitor stiva:
Rör äggvitorna försiktigt in:
Fördel smeten i tre formar (20cm):
Grädda på 180 grader i ungefär 25 minuter. Låt dom svalna:
Gör en vaniljsockerkräm för att fylla och decorera tårtan:
Recept:
1 kopp mjukt smör
0,25 tsk salt
900 gram florsocker
7 msk mjölk (använd mer om det behövs)
2 tsk vaniljsessens
Mixa smör och salt:
Mixa in florsocker och mjölk:
Mixa in vaniljessens:
Sen är det dags för att dekorera tårtan. Lägg en sockerkaka på et fat. Smör på lite av smörkrämen:
Lägg på nästa sockerkaka, och smör på mer smörkräm:
Lägg på den sista sockerkakan och täck hela tårtan med smörkrämen:
Jag dekorerade med små vita pärlor längst med kanten. Jag gjorde också snörflingor av sockerpasta:
Vintertårta :)
-Hanne-
Kommentarer
ONKEL
du får kom hjæm å bakfor mæ og...
Hanne
Ja det kan æ gjærne gjør :)
Trackback
