Blomtårta
Denna tårta är gjort på vaniljbotten. Fylld med jordgubbsmousse och vit chokladfluff. Dekorerat i sockerpasta som jag har färgat i olika färger. Blommorna är också gjorda i sockerpasta. Lite gult sockerströssel i mitten på blommorna, samt skimmerpulver för polleneffekt.
Recept på vaniljbotten hittar ni under hello Kitty tårta.
Vit chokladfluff hittar ni under musiktårta och tågtårta.
Jordgubbsmousse:
250 g jordgubbar
0,75 g socker
3 gelatinblad
3 dl vispgrädde
värm jordgubbar och socker. Sila bort klumpar. Lägg gelatinblad i kallt vatten i 5 minuter. Rör sedan in i dom varma jordgubbarna. Vispa vispgrädden och rör sen in jordgubbarna. Låt stå kallt till det har stelnat.
Kommentarer
Trackback
