Mini Creme Bruleé Cupcakes
Hej alla!
I går gjorde jag minicupcakes för att ta med på jobbet i dag, eftersom vi hadde planeringsdag :) Jag tänkte att det var ju en jättebra anledning att baka lite :) Gott med en liten energibit til fiket på morronen :)
Recept (ca 25 minicupcakes)
75 gram socker
50 gram mjukt smör
1 ts vaniljssocker
2 dl vetemjöl
1,5 msk maizena
1 ts bakpulver
1 dl vispgrädde
4msk creme brulee-pulver
0,5 dl kålasås
1 ägg
(jag använde et et paket för att göra bruleepudding som innehålt creme brulle-pulver och kålasås)
Gräddas i ca 10 min på 200 grader.
Det här behöver man:

Miksa socker och mjukt smör:

Häll i ägget, och miksa vidare:

Häll i vaniljsocker, vetemjöl, maizena och bakpulver:

Häll i vispgrädde, kålasås och creme brulee-pulver. Miksa vidare:

Miksa till en fin röra:

Häll röran i miniformar. Jag körde med dubbla formar, för att cupcaksena inte skulle glida ut under stekningen. Dom fick ett bättre stöd.

Efter 10 minuter så dom så här ut:

Til cupcaksen gjorde jag en vit choklad frosting:
Recept:
3 dl vispgrädde
300 gram vit choklad
1 msk vaniljsocker
Ställ fram det du behöver:

Varm grädden. Den ska inte koka, bara varmas:

Del chokladen i bitar och häll den varma grädden över. Rör rundt tills chokladen har smält:

Häll i vaniljsocker och rör inn detta:

Ställ blandningen i kylskåpet i 6 timmar.
Sen tar man ut den piskar den tills den blir en kräm:

Häll frostingen i en påse och en tipp för att kunna dekorera cupcakesen. Jag anvender et desilitermått för at lättare kunna fylla påsen:

Dekorera :) Jag gjode frostingen som en blomma på cupcakesen:

Alla minicupcakes dekorerade:

Det räcker att servera dom bara med den här vita chokladfrostingen, men jag villa dekorera lite till och strödde lite violsocker på dom:


mmm... ;)
Kos dere!
-Hanne-
I går gjorde jag minicupcakes för att ta med på jobbet i dag, eftersom vi hadde planeringsdag :) Jag tänkte att det var ju en jättebra anledning att baka lite :) Gott med en liten energibit til fiket på morronen :)
Recept (ca 25 minicupcakes)
75 gram socker
50 gram mjukt smör
1 ts vaniljssocker
2 dl vetemjöl
1,5 msk maizena
1 ts bakpulver
1 dl vispgrädde
4msk creme brulee-pulver
0,5 dl kålasås
1 ägg
(jag använde et et paket för att göra bruleepudding som innehålt creme brulle-pulver och kålasås)
Gräddas i ca 10 min på 200 grader.
Det här behöver man:

Miksa socker och mjukt smör:

Häll i ägget, och miksa vidare:

Häll i vaniljsocker, vetemjöl, maizena och bakpulver:

Häll i vispgrädde, kålasås och creme brulee-pulver. Miksa vidare:

Miksa till en fin röra:

Häll röran i miniformar. Jag körde med dubbla formar, för att cupcaksena inte skulle glida ut under stekningen. Dom fick ett bättre stöd.

Efter 10 minuter så dom så här ut:

Til cupcaksen gjorde jag en vit choklad frosting:
Recept:
3 dl vispgrädde
300 gram vit choklad
1 msk vaniljsocker
Ställ fram det du behöver:

Varm grädden. Den ska inte koka, bara varmas:

Del chokladen i bitar och häll den varma grädden över. Rör rundt tills chokladen har smält:

Häll i vaniljsocker och rör inn detta:

Ställ blandningen i kylskåpet i 6 timmar.
Sen tar man ut den piskar den tills den blir en kräm:

Häll frostingen i en påse och en tipp för att kunna dekorera cupcakesen. Jag anvender et desilitermått för at lättare kunna fylla påsen:

Dekorera :) Jag gjode frostingen som en blomma på cupcakesen:

Alla minicupcakes dekorerade:

Det räcker att servera dom bara med den här vita chokladfrostingen, men jag villa dekorera lite till och strödde lite violsocker på dom:


mmm... ;)
Kos dere!
-Hanne-

Kommentarer
Trackback