Oreo cheesecake cookies
Hej alla.
Hoppas ni har en trevlig sommar :) I kväll har jag gjort Oreo cheescake cookies (från Manuelas Passion4baking).
Dom blev helt fantastisk goda :) Prova själv!
Recept (ca 22 stk):
113 gram smör
100 gram philadelfiaost
225 gram socker
1,5 tsk vaniljsocker
180 gram mjöl
100 gram chokladknappar
1 paket oreokex (jag använde två, men det blev en del över som jag tänker använda till nåt annat senare)
100 gram Vit choklad
Ställ fram det du behöver:
Mixa smör och philadelfiaost i ca 8 minuter i en mixare. Det ska bli krämigt:
Häll i socker och vaniljsocker och mixa vidare några minuter:
Rör inn mjölet:
..och chokladknapparna:
Använd en stavmixare och pulverisera oerokexen. Ta ur den vita krämen, den ska inte användas:
Pulveriserat oreokex:
Använd en glassked för att ta ut kulor av smeten. Doppa kulorna i den pulveriserade oreokexen. Täck hela smetkulan med kex:
Lägg kulorna på ett bakplåt med bakpapper:
Grädda dom i ugnen på 190 grader i max 15 minuter. Dom är fortfarande mjuka när dom kommer ut ur ugnen, men när dom svalnar blir dom klara :
Smält den vita chokladen över varmt vatten. Häll den i en påse och gör ett lite hål i påsen. Dekorera cookisen med vit choklad (dom måste svalna först):
Låt dom ligga kvar tills chokladen har stelnat:
Jättegoda!
Kos dere!
-Hanne-
Kommentarer
Trackback
