Pirat-tårta (glutenfri)
Idag har jag gjort en glutenfri tårta för första gången. Det blev en pirat-tårta, (en beställning).
Recept på glutenfri tårtbotten (20-24 cm):
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl glutenfri mjölmix
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
Grädde längst ner på 175 grader i ca 40 minuter.
Detta behöver du:
Se iron man-tårtan för bilder. Man gör på samma sätt.
Jag gjorde två tårtor för att kunna göra en pirathatt på tårtan. Sen fyllde jag den med samma fylling som Hello Kitty-tårtan (algrens bilar och vit chokladmousse):
Jag täckte tårtan med marsipan (ica). Jag allt annat använde jag sockerpasta (svart, vit, gul och röd):
-Hanne-
Hello Kitty-tårta
Fick en beställning på en Hello Kitty-tårta, så i dag blev det bakning :)
Tårtbottnen är den samma som i Iron Man-tårtan.
Recept (20-24 cm) tårtbotten:
5 ägg
2 d socker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Grädda längst ned på 175 grader i 40 minuter.
(se iron man-tårtan för bilder)
Jag färjade smeten rosa:
Algrens bilar-fyllning:
180 gram algens bilar
3 dl vispgrädde
Varm vispgrädden, och låt bilarna smälta:
Vit chokladmousse:
300 gram vit choklad
3 dl vispgrädde
2,5 dl kesella
smält chokladen. Vispa vispgrädden. Blanda sen ihop allt till en mousse:
Jag delade tårtbottnen i tre delar. Jag fyllde ett lag med algrens bilar-fyll och lite av den vita chokladmoussen. Det andra fyllde jag med bara vit chokladmousse:
Täck hela tårtan med vit chokladmousse:
Jag täckte hela tårtan i röd marsipan. Jag gjorde en kant av rosa marsipan med vita sockerkulor. Hello Kitty ansikten och dom små presenterna är gjort i sockerpasta. Hello Kitty-figuren är gjort i marsipan och sockerpasta.Dom vita prickorna är gjord av äggvita och florsocker. Jag har användt ätbart lim till monteringen.
-Hanne-
Iron Man-tårta
I dag har jag gjort denna Iron Man-tårtan. Fick en beställning till ett barnkalas.
Recept på tårtbotten (20-24 cm):
5 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Grädda i ugnen på 175 grader (längst ned) i 40 minuter.
Ställ fram det du beöver:
Miksa ägg och socker
Blanda ihop mjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Röd in det i ägg och sockerblandningen
Smör en form och häll i röran.Grädde sedan i ugen lengst ned, på 175 grader i 40 minuter.
Till denna tårtan gjorde jag en vaniljkräm
Recept:
5 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker
2 äggulor
2 msk socker
Börja med att koka upp 1,5 dl grädde med vaniljsocker. Låt det koka några minuter (5-10)
Ta kastrullen från plattan och rör in ett och ett ägg.
Rör in socker
Ställ blandningen i kylskåpet tills den har svalnat. Vispa rästen av vispgrädden, och blanda ihop allt till en kräm
Jag delade tårtbottnen i tre delar. Sen skar jag av sidorna för att det skulle likna Iron Man. Har använde den ena sidan till at förlänga munnen/hakan på figuren. Jag fyllde tårtan med vaniljkrämen och jordgubbsylt. Spara lite av vaniljkrämen till att täcka hela tårtan. Detta fungerar som ett lim för sockerpastan.
Jag började med att täcka hela tårtan med röd sockerpasta. Sen skar jag ut den gula delen av ansiktet i gul sockerpasta. Ögonen är vit sockerpasta, och munn och annat är svart sockerpasta. Jag har användt ätbart lim för att det ska sitta kvar.
-Hanne-
80-tals Cupcakes!
Dom här cupcakesen har samma recept som dom med engelska flaggan (tidigare på Fikakos) men dom här är dekorerade till ett 80-tals party :)
